Varianten für Deinen Eiweiß-Shake

Einige Tipps, wie Du Deinen täglichen Eiweiß-Shake aufpeppen oder verändern kannst

Milch statt Wasser

Häufigste Maßnahme zum Aufpeppen des Geschmacks ist der einfache Austausch der Grundflüssigkeit. Ersetze Wasser durch Milch und der Eiweißshake erhält einen volleren Geschmack und meist auch eine cremigere Konsistenz.
Milch passt nicht in Deine Kalorienbilanz? Mögliche Alternativen sind fettarme Produkte, z.B. Kokosmilch oder Milch auf pflanzlicher Basis wie Soja-, Mandel- oder Reismilch. Insbesondere die letztgenannten sind kalorienarm und verleihen dem Shake eine völlig andere Geschmacksnote.

Frisches Obst als Zugabe

Als intensiver Geschmacksverstärker eignet sich besonders frisches Obst, gerade in Kombination mit Eiweißpulver in fruchtigem Geschmack (Vanille ist auch sehr lecker). Tiefkühlobst kannst Du ebenfalls verwenden. Für perfekte Mischergebnisse und einen fertigen Drink, der einem Milchshake von der Eisdiele um die Ecke ziemlich nahe kommt, solltest Du einen Mixer oder zumindest einen Pürierstab verwenden. Am besten schmeckt es noch mit einem Schuss Milch oder Joghurt.

Kakaopulver

Du liebst den vollen Geschmack von Schokolade? Dann misch Dir unter Zugabe von Milch und Kakaopulver eine eiweißreiche Schokomilch.
Für diese Kreation solltest Du idealerweise Whey Pulver in folgenden Geschmacksnoten wählen:

- Schokolade
- Schokolade-Kokosnuss
- Vanille
- Banane
- Haselnuss-Schoko

Flavour Drops

Zuckerfreie Lebensmittelaromen wie Flavour Drops können Wunder wirken und neben Proteinshakes auch Haferflocken und Müsli, Joghurt und Quark geschmacklich aufpeppen. Die Dosierung erfolgt mittels einer Pipette. Schon wenige Tropfen haben eine ausreichend geschmackliche Wirkung, je mehr Flavour Drops Du zufügst, umso intensiver ist der Geschmack. Erhältlich sind die Aromen von Bodylab24 in den Geschmacksvarianten Vanille, Haselnuss, Erdbeere und Banane.

Casein-Quark oder -Joghurt

Casein-Pulver lässt sich als Geschmacksgeber und Eiweißlieferant auch perfekt in Quark oder Joghurt einrühren. Das Casein mit etwas Wasser oder Milch zu einer cremigen Masse verrühren (lässt sich auch direkt in Deiner Quark/Joghurt-Schüssel mit dem Löffel machen) und einfach Quark oder Joghurt zufügen. Danach können noch frische Früchte oder Haferflocken zugefügt werden - fertig ist ein leckeres Frühstück, eine kleine und proteinreiche Zwischenmahlzeit oder ein schnelles Mittagessen.

Protein-Mousse

Eine etwas feinere Variante lässt sich mit Casein-Pulver, unter Mithilfe eines leistungsstarken Mixers, ebenfalls binnen weniger Minuten herstellen - ein herrliches, lecker cremiges und eisähnliches Mousse. Kurz Protein Fluff genannt.

Die benötigten Zutaten:

- 150g Tiefkühlobst
- 300g Eiswürfel
- 160ml Wasser oder Milch
- 1 Messlöffel 100% Casein Micellar (Geschmack nach Wahl)

Mit dem Mixer wird zunächst Eis und Obst gecrusht, danach Eiweißpulver zugegeben. Das Pulver wird gut untergemischt und im Anschluss Wasser oder Milch (alternativ Milch auf pflanzlicher Basis - Kokos-, Soja-, Mandel-, Reismilch..) zugefügt. Du solltest Milch/Wasser schrittweise zufügen, die fertige Mousse sollte nicht zu flüssig werden. Je nach gewünschter Konsistenz reicht bereits wenig Flüssigkeit. Wenn das Gemisch rund um die Messer cremig zu werden beginnt, sollte es noch einige Minuten im Mixer durchgemengt werden, Cremigkeit und Volumen werden dabei noch auffällig zunehmen.

Und das sind nur nur einige der Variationsmöglichkeiten. Lass es Dir schmecken und versuche Dich an zahlreichen weiteren!

Bei unseren Rezepten findest Du viele weitere Tipps, wie Du Proteinpulver in Deine Ernährung und Deine Snacks einbauen kannst.