Whey Waffeln - ein perfekter Start in den Tag
Wir freuen uns sehr über ein neues Rezept unserer Instagram-Followerin Martyna - die Whey Waffeln sind perfekt für einen leckeren Start in den Tag, machen sich auch gut auf dem Kaffeetisch am Nachmittag oder als Snack zwischendurch - mit oder ohne Topping, die Waffel-Grundlage selbstgemacht oder zugekauft, wenn es schnell gehen muss, ganz nach Bedarf und Zeitfenster.
Zutaten:
Für 1-2 PortionenSelbstgemachter Waffelteig
- Wähle für Deinen Teig ein klassisches Waffelrezept
- als eiweißreiche Alternative kannst Du einen Teil des Mehls aus dem Rezept durch
- Bodylab Whey Protein
- oder Bodylab Casein Micellar
- oder Bodylab Protein-6 Pancake Pulver
- der Zucker
- kann durch 100% Erythrit ersetzt werden
- oder Bodylab Flavour Drops
Gekaufte Waffeln
- 4 Waffeln (z.B. Alnatura Frischei)
Für die Creme / das Topping
- 100 g Magerquark
- etwas Wasser
- 40 g Bodylab Whey Protein (Geschmacksrichtung beliebig, Martyna hat Kokos-Schoko gewählt)
- frisches Obst (z.B. Erdbeeren und Himbeeren)
Zubereitung:
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Wer Zeit hat, der kann sich ein klassisches Waffelrezept raussuchen und bei diesem, für eine zusätzliche Proteinportion, einen Teil des angegebenen Mehls duch ein Proteinpulver oder das Bodylab Protein-6 Pancake Pulver erstzen.
Um noch einige Kalorien einzusparen, kann der angegebene Zucker durch 100% Erythrit oder Flavour Drops nach Wahl ersetzt werden. -
Für die Creme
Den Magerquark mit Wasser vermengen und das Whey-Pulver hinzufügen (dadurch wird der Quark etwas cremiger). Um Klümpchenbildung beim Verrühren mit einem Löffel zu vermeiden, das Whey Protein Pulver evtl. vorher mit dem Wasser in einem Shaker vermischen. Dann alle Zutaten gut vermischen, es sollte eine Creme entstehen (Konsistenz wie bei einem normalen Quark, cremig, nicht zu flüssig.) -
Das gewählte Obst waschen und in Stücke schneiden (Größe nach persönlichen Vorlieben).
Die Waffeln entweder im Waffeleisen selbst herstellen oder gekaufte Waffeln im Ofen ein paar Minuten warm werden lassen. Dafür den Ofen auf ca 170°C etwas vorheizen lassen (Ober-/Unterhitze). -
Eine noch warme Waffel auf einen Teller legen, mit dem Whey-Quark bestreichen, Obst drauflegen und mit der nächsten Waffeln zudecken, Vorgang wiederholen - Höhe ganz nach persönlichen Vorlieben. Es können natürlich auch die einzelnen Waffeln mit Topping verzehrt werden. :)
Auf der obersten Waffel ein paar Früchte zum Abschluss platzieren. Fertig!