Rezept
Bohnenbrownies backen mit Marly
Ein tolles neues Rezept von Marly Nooijen zum Genießen in verantwortungsvoller Weise. Die Grundlage dieser Brownies sind schwarze Bohnen. Klingt verrückt und erstmal vielleicht auch nicht so lecker, aber - wir haben es ausprobiert und waren alle begeistert!
Zutaten:
- 130 g schwarze Bohnen (Abtropfgewicht) (Sind diese nicht erhältlich, kannst Du auch Kidneybohnen oder weiße Bohnen verwenden, nimmst Du getrocknete Bohnen, diese nach Packungsanweisung garen und etwas abkühlen lassen.)
- 1 Ei
- 17 g Datteln
- 15 g Kakaopulver
- 5 g Bodylab24 Whey Protein (Vanille oder Schokolade)
- Zimt
- flüssiger Süßstoff
Zubereitung:
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Zuerst alle Zutaten abmessen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die schwarzen Bohnen aus der Dose/dem Glas in ein Sieb schütten, unter fließend kaltem Wasser abspülen und anschließend gut abtropfen lassen - die 130g beziehen sich auf das Abtropfgewicht, also erst nach dem Abtropfen abwiegen.
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Alle Zutaten (schwarze Bohnen (oder eine der Alternativen), Ei, Datteln, Kakaopulver, Bodylab24 Whey Protein (Vanille), Zimt und Süßstoff) in einen Mixer geben oder sie in eine Schüssel einfüllen, um sie mit einem Handmixer zu pürieren bis ein glatter Teig entstanden ist.
Dann den entstandenen Teig der Schokoborwnies in eine Silikon- oder eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und auf ein Rost in den Ofen stellen. -
Der Teig muss ca. 15-25 Minuten backen, je nachdem wie klein oder groß die verwendete Form und wie dick der Teig eingefüllt ist. Je dünner desto weniger Backzeit.
Wenn der Teig fertig gebacken ist (Garprobe machen), diesen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!
Viel Spaß beim Ausprobieren - die Schoko - Bohnenbrownies sind auch eine leckere Belohnung für Bestleistungen beim Training :)
Probier's einfach aus, teste die Varianten und finde das für Dich perfekte Rezept!
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